8月23日至26日，“欧倍尔杯”第八届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛全国总决赛在大连工业大学落下帷幕。我校食品科学学院食科专业陈彩凤、林婧烨、柯小雅三名同学组成的代表队在决赛中表现出色，荣获全国总决赛一等奖，学校同时获评“优秀组织奖”。
本次大赛由中国食品工业协会主办，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导，实行初赛、分区赛、全国总决赛三级选拔机制。全国共设南部、北部、西南、西北四个分赛区，200余支队伍参赛，最终45支队伍晋级总决赛。竞赛设置专业理论考核、虚拟仿真实验、食品工程原理实操三大模块，全面考查学生的理论功底、仿真操作技能、动手实践能力及团队协作水平。
值得一提的是，本届南部赛区竞赛由我校食品科学学院承办，赛程全程在线上开展，设置理论考核与食品工程类仿真操作两大赛项。赛事吸引了来自广东、江苏、安徽、浙江、湖北、湖南、福建、上海、海南、江西十个省（市）的36所高校、71支参赛队伍同场竞技。学院派出两支代表队，均由食品科学与工程专业学生组成：一队由陈彩凤、林婧烨、柯小雅组成，二队由谢璇、杨卓尔、李伟涵组成。两支队伍在南部赛区均斩获特等奖，一队成功晋级全国总决赛。林震山、严志明、吴春华、李长城四位教师荣获南部赛区“优秀指导教师奖”。
备赛阶段，同学们在指导教师团队的悉心辅导下，围绕理论梳理、仿真模拟及实操演练等环节开展集中强化训练，逐项打磨、精益求精。总决赛中，面对来自全国各赛区的强劲对手，学院队员冷静应对、分工有序，在理论考核、虚拟仿真和线下实操三个环节中协同配合，凭借扎实的专业功底和稳定的临场发挥，最终荣获全国总决赛一等奖。
此次获奖既是对参赛学生专业素养与拼搏精神的高度肯定，也充分展示了学院食品类专业深化工程教育改革、推进实践育人体系建设取得的显著成效。学院将以新工科建设为引领，持续优化实践教学体系，着力提升学生解决复杂工程问题的综合能力，为高素质创新型人才培养筑牢根基。
